Feiner Butterkeks

ein butterkeks wird in meiner küche zum bitterkeks. und statt yobi-sweet gibt es honig (was zur henkerin ist yobi sweet?). ja die heutige verwirrtheit hängt wohl damit zusammen, dass ich ein noch ungebrauchtes hefterl von hermin hervorgekramt hab: nr 18 – leicht & fein: süßes ohne zucker. die verbittertheit war absehbar, bei meinen hohen erwartungen. kochen lernen nach ein bisserl herumprobieren und bloggen war wohl zu viel verlangt. es ist immer noch verbrannt, zerfallen und ungenießbar was ich so fabriziere. vielleicht liegt es an der küche, oder der stadt, oder – ja, das wird es sein – der liebe. liebe liebe. ich mag dich. auch wenn du manchmal bitter schmeckst wie dieser verbrannte bitterkeks. statt leicht & fein – schwer und gemein. alles eine frage der einstellung. ja, die ist tatsächlich hart und verbittert. gutten appetitttt, irre HpunktKpunkt!

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Vanillestangerl

Ein Vanillestangerl mit zu wenig Butter landet im Biomist. Eine Musikwissenschafterin mit zu wenig Mut landet in den unendlichen Weiten der Arbeitslosenlandschaft. Und ein Blogpost mit zu wenig Inspiration? Wer weiß. Ich sende ihn mal hinaus in das Weltweitweb und falls er irgendwo landet, hinterlasst doch einen Kommentar, wo. Mit einem kleinen bisschen mehr Butter, würde vielleicht aus diesem  im wahrsten Sinne des Wortes Fleck „MEHL“speise gar ein weihnachtliches Kekserl enstehen. Vielleicht ein Vorsatz für das neue Jahr. Mehr Butter, mehr Schmalz, mehr MUT! Mehr Achtsamkeit. Mehr, mehr, mehr. Kennen Sie das auch? Aus der Perfektionismusfalle kommt frau heraus indem sie sich in Zufriedenheit übt, mehr und mehr. Ich bin okay. Aber ein Keks mit zu wenig Butter ist einfach nicht okay. und so ganz ohne Süße? Frau Klein, ich glaube Sie haben mir eine Falle gestellt. Nicht nur mit diesem Rezept. Sondern überhaupt. Ich bin wohl dem Irrglauben aufgesessen, dass Vollwertkost mein Leben verändern würde, ich mit ein bisschen Übung auch das Kochen erlernen könnte oder zumindest das Schreiben. Und jetzt sitze ich in Graz und es ist gar nichts so anders wie es hätte werden können sollen. Oder schon, aber nicht vollwertiger. Also, Countryside is calling! Fürstenfeld? Weiz? Back to the roots. Gibt es noch welche, oder habe ich gar nie welche gehabt. Bis auf einen Ouststeirischen Akzent und meinen Hopserartigen Gang, der während meiner Kindheit beim vielen bergaufgehen entstanden ist, scheint mir wenig ländlich verwurzeltes geblieben zu sein. Städtische Kälte, Avengers, Ninjago, Tablets… noch geht es ohne Tabletten. Das ist schon wieder alles so privat und privat tut weh. Ich will Sie nicht verletzen liebe LeserInnenschaft. Vielleicht nur ein bisschen aufreiben. Das ist mein inneres Indigokind dass Sie möglicherweise ein bisschen aus der Reserve locken will. Kommen Sie schon, füttern Sie meinen Dämon des Aufmerksamkeitsdefizits mit ein bisschen Feedback, Kommentar, oder, ja…: Lob, und ich versuche es weiterhin vollwertige Nahrung in dieses schwer erziehbare, unglückliche, innere Indigokind zu stopfen. Mehlige Pampe, geschmacklose, steinharte, herzlose Klöße hin oder her. So in einem durch zu schreiben ohne zu löschen, ohne aufzuhören, ohne hinzuhören. Wie eh und je. Hermine Klein Blog steht. Guten Appetit, ihre HK.

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Haferflocken Busserl

hermine klein haferflocken busserl keks zuckerfrei

Tipp des Tages

Die Tipps des Tages sind: vor dem kneten hände befeuchten. nach papa-wochenenden schonprogramm fahren. und: froh sein, dass ma gsund ist. in diesem sinne: lieben gruß, gute Besserung und ein virtuelles (haferflocken-) Busserl an all jene, die gerade mit ‪#‎meningitis‬, ‪#‎schilddrüsenknötchen‬,‪#‎beinamputationen‬ etc. zu kämpfen haben. guten appetit (trotz‪#‎krankenhauskost‬), ihre hk.

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Pizzateig II

laut lebensmittelhygiene müsste man das wahrscheinlich wegschmeißen, aber ich würd das einfach nie wegschmeißen, lieber mitesser. und ich steck das buttermesser ins marmeladeglas, liebe mitesserin. ich hoffe wir bleiben trotzdem freundInnen. i find anfoch, in da liab muaß a abwechslung sein. zum beispiel: döner. guten appetit, ihre hk

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Zimtsterne

zimtstern regenbogen kekse torte

heute lässt er mich nicht so wie ich will. dann kann ich aus zimtsternen auch regenbogentorte machen. und aus kekserlteig – tortenboden. und aus smarties auf schokoguss einen regenbogen. ich mach jetzt nämlich auch was ich will! wenn ich nur wüsste was ich will. vielleicht könnten sie es mir sagen. ich spiele wirklich alle farben. kommentare und vorschläge erwünscht! sagen sie mir auch wenn sie sich jetzt unter druck gesetzt fühlen. ich will nämlich lernen, wie es ihnen geht, wenn sie mit mir in den austausch gehen. überhaupt: wie geht es ihnen eigentlich? guten appetit, ihre hk.

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Getreidemühle zu versteigern

…wenn nix mehr geht

…wird die getreidmühle versteigert (190€ rufpreis) und auf vollkornbutterbrote mit sojakeimlingen umgestiegen. da wird die prinzessin schnell bescheiden und zitiert lieber andere. heinrich, der wagen bricht und if you let them kill you, they will. guten appetit ihre hk.

 

nachtrag20160621 das ist nochmal knapp ausgegangen. ums arschlecken sozusagen. mei li weilt noch unter uns. mir und sohn. und katze. ja, so allein fühle ich mich. aber: ich habe meine familie. und so lange der stein der mei li sich dreht, ist polen nicht verloren.

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Backteig

Wer hat an der Uhr gedreht,

ist denn wirklich schon so viel Zeit vergangen? Über zwei Jahre war der herminekleinblog außer Betrieb. Nun geht es frisch und fröhlich weiter mit Backen nach Herzenslust, Essen was Freude macht und:

her and mine.

Zu den gebackenen Apfelscheiben: der Teig hält nicht – so gibt es eben Apfelscheiben in Butterschmalz und Backteigschmalz. Schmalz! Haben Sie auch eine Oma – bitte kommentieren Sie gerne über ihre Omaliebe. Ich habe meine wohl schon einige Male erwähnt (mindestens hier und da, nachtrag20160625 und dort). Und wenn ich koche, backe und mit Essen experimentiere, dann spüre ich sie. Sie fühlt sich so an. Fällt Ihnen auf, wieviel ich über Gefühle schreibe und über’s spüren philosophiere? Was spüren Sie bei Backteig. Sie können auch Bananen backen, wenn das ihr Herz mehr berührt. Alles ist richtig. Guten Appetit, Ihre HK.

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Schneller Kirschen- oder Marillenkuchen

heute vor zehn jahren ist mein (einer meiner) opa (s) gestorben. da bin ich mir ziemlich sicher. da nun tod und neubeginn und so deshalb: es wird wieder gekocht -bloggt. zumindest dieses eine mal. und dann: mal schaun. hk kocht jetzt in h39 (thirtynine) und bloggt auf mac… herminekleinblog aus h39 macht einen auf mac… in h39 gibt es endlich einen maccie, auf bio… es klingt zumindest vielversprechend.

guten appetit, ihre hk.

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Fritatten- und Palatschinkenteig

bist du! der neue beschissenste wochentag ist dienstag. oder war er das nicht eh schon immer. war mein autounfall nicht an einem dienstag?  nein. bisher war’s immer der montag. aber heute, ab heute ist es der dienstag. guten appetit, ihre hk!

nachtrag20171017 in deiner zukunft wirst du einen autounfall an einem mittwoch haben und es ist dein geburtstag – so ein beschiss

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